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魚粉自燃的原因討論

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樓主
發(fā)表于 2009-10-13 14:22:36 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
哪些方面的原因可能導(dǎo)致魚粉自燃，會(huì)產(chǎn)生什么危害，希望大家熱烈討論！

趙明江 于 2009-10-13 14:23 補(bǔ)充以下內(nèi)容

只是一個(gè)比較圖片，有必要才去看哈，別浪費(fèi)了大家的M!

自燃魚粉與正常比較.doc

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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-10-13 15:06:34 | 只看該作者
魚粉自燃?還沒(méi)遇見(jiàn)過(guò)，只曉得玉米麩那些會(huì)出現(xiàn)那種現(xiàn)象，期待高人講解？

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板凳
發(fā)表于 2009-10-13 15:41:40 | 只看該作者
我也沒(méi)聽說(shuō)過(guò)魚粉會(huì)自燃啊，如果是魚骨粉自燃，那還可以理解??！
地毯
發(fā)表于 2009-10-13 15:53:33 | 只看該作者
國(guó)產(chǎn)魚粉大多摻有蝦粉,蝦粉易燃.
5樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-10-13 16:01:21 | 只看該作者
脂肪氧化分解產(chǎn)熱；儲(chǔ)存時(shí)間常產(chǎn)生游離磷；細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)熱等都可能使魚粉自燃！不知道大家認(rèn)可不？

點(diǎn)評(píng)

支持  發(fā)表于 2009-11-2 19:59
支持  發(fā)表于 2009-11-2 19:59
支持  發(fā)表于 2009-11-2 19:59
支持  發(fā)表于 2009-11-2 19:59
6樓
發(fā)表于 2009-10-13 16:02:00 | 只看該作者
是國(guó)產(chǎn)魚粉吧，長(zhǎng)時(shí)間不使用不通風(fēng)，自然會(huì)有自燃現(xiàn)象。
7樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-10-13 16:05:59 | 只看該作者
儲(chǔ)存條件差，堆放條件不符應(yīng)該是導(dǎo)火索！
8樓
發(fā)表于 2009-10-13 16:43:30 | 只看該作者
不好意思，我個(gè)人認(rèn)為堆放是最主要原因，要講究通風(fēng)問(wèn)題
9樓
發(fā)表于 2009-10-13 17:34:17 | 只看該作者
引用自趙明江 發(fā)表于 2009-10-13 16:01的內(nèi)容
脂肪氧化分解產(chǎn)熱；儲(chǔ)存時(shí)間常產(chǎn)生游離磷；細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)熱等都可能使魚粉自燃！不知道大家認(rèn)可不？

請(qǐng)教“儲(chǔ)藏時(shí)間長(zhǎng)產(chǎn)生游離磷？？”

點(diǎn)評(píng)

脂肪氧化過(guò)程中產(chǎn)生的脂肪酸理論上是不是應(yīng)該促進(jìn)磷鹽的分解產(chǎn)生單質(zhì)磷！  發(fā)表于 2009-10-14 17:44
脂肪氧化過(guò)程中產(chǎn)生的脂肪酸理論上是不是應(yīng)該促進(jìn)磷鹽的分解產(chǎn)生單質(zhì)磷！  發(fā)表于 2009-10-14 17:44
脂肪氧化過(guò)程中產(chǎn)生的脂肪酸理論上是不是應(yīng)該促進(jìn)磷鹽的分解產(chǎn)生單質(zhì)磷！  發(fā)表于 2009-10-14 17:44
脂肪氧化過(guò)程中產(chǎn)生的脂肪酸理論上是不是應(yīng)該促進(jìn)磷鹽的分解產(chǎn)生單質(zhì)磷！  發(fā)表于 2009-10-14 17:44
10樓
發(fā)表于 2009-10-14 09:48:21 | 只看該作者
具體分析應(yīng)該由以下原因：
    魚粉含有較高的脂肪，脂肪易氧化，往往造成維生素A和維生素E隨油脂氧化而缺乏，同時(shí)脂肪氧化升溫，是造成魚粉自燃的原因之一。
    貯存過(guò)程中，由于化學(xué)分解，磷被游離出來(lái)而成為單質(zhì)磷。單質(zhì)磷燃點(diǎn)很低，不需明火即可自然，這是魚粉在貯存過(guò)程中容易自燃的第二個(gè)原因。
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