樓主: hemiao626
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次粉灰分2.8，蛋白12，怎么回事？

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31樓
 樓主| 發(fā)表于 2010-1-21 20:37:02 | 只看該作者
30樓的提醒了或真的摻了灰分也不高，蛋白較低的東西，再或許真的是小麥品種的原因
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32樓
發(fā)表于 2010-1-21 20:42:47 | 只看該作者
小麥品種的原因
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33樓
發(fā)表于 2010-1-21 20:54:08 | 只看該作者
鏡檢是個好方法。，灰分低的有啥？想一想，認準沒摻假可用的！！
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34樓
 樓主| 發(fā)表于 2010-1-23 09:56:54 | 只看該作者
想一想，也是沒什么符合這個條件，比次粉便宜，灰分不高蛋白也不高。
沒有鏡檢設備
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35樓
發(fā)表于 2010-1-23 16:48:44 | 只看該作者
次粉中麩皮含量高時，灰分會比較高。最好能結合一下鏡檢。
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