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大家討論一下動物油脂和植物油脂那些指標(biāo)比較重要？

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樓主
發(fā)表于 2010-1-12 09:38:06 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
大家討論一下動物油脂和植物油脂那些指標(biāo)比較重要？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-1-12 09:52:01 | 只看該作者
凝固點，飽和度
板凳
發(fā)表于 2010-1-12 10:21:40 | 只看該作者
很想聽聽其他老師的見解。
地毯
 樓主| 發(fā)表于 2010-1-12 10:31:14 | 只看該作者
繼續(xù)關(guān)注
5樓
發(fā)表于 2010-1-12 10:38:19 | 只看該作者
回復(fù) 1# 油鍋里跳舞的蝦


   摻假與否、氣味、 水分、酸價、過氧化物值等。
6樓
發(fā)表于 2010-1-12 10:40:40 | 只看該作者
繼續(xù)關(guān)注中
7樓
發(fā)表于 2010-1-12 10:42:58 | 只看該作者
動物油有病原的可能。。。
8樓
 樓主| 發(fā)表于 2010-1-12 12:40:53 | 只看該作者
據(jù)說油脂在飼料中的應(yīng)用，會像飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)那樣成為國家強制性標(biāo)準(zhǔn)哦，所以大家來討論下呀
9樓
發(fā)表于 2010-1-12 14:01:48 | 只看該作者
各有好處，不過還是根據(jù)你自己的情況選擇
10樓
發(fā)表于 2010-1-12 20:14:19 | 只看該作者
關(guān)注中~~~
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