請(qǐng)教老師：膨化玉米鑒別？

毅石

請(qǐng)教老師：膨化玉米容重如何測(cè)定？
有標(biāo)準(zhǔn)嗎？膨化玉米糊化程度的好壞如何鑒別？

火云邪神

還沒有好的方法

李業(yè)明

飼料用膨化玉米，最重要的是要求熟化（亦即糊化度），至于膨化，是淀粉顆粒破裂、水分閃蒸的必然結(jié)果，一般以物料容重來表征膨化度大小。因此，膨化玉米有兩個(gè)方面的要求，熟化度和膨化度，分別用淀粉糊化度和物料容重來衡量。淀粉糊化度用淀粉葡萄糖苷酶法測(cè)定，物料容重則可用容重計(jì)測(cè)得。熟化度和膨化度是相互關(guān)聯(lián)的，熟化度高不一定膨化度就高，而膨化度高相應(yīng)的熟化度會(huì)高。對(duì)于大多數(shù)飼料企業(yè)，不具備測(cè)量糊化度的條件，但容重則很容易測(cè)得，而通過容重反映的熟化度也比較準(zhǔn)確。因此，容重就成為目前飼料企業(yè)評(píng)價(jià)膨化玉米的重要指標(biāo)。
     根據(jù)終產(chǎn)品的容重（干燥冷卻后，2mm篩板粉碎），可以將膨化玉米分為三種：
     1）低膨化度產(chǎn)品  容重>0.5kg/l,一般采用低溫膨化，80ºC～120ºC左右，成品水分較高，糊化度能做到60%～80％，離乳后期仔豬可用，也可用于多維和酶制劑包被工藝。
     2）中等膨化度產(chǎn)品  容重0.3kg/l～0.5 kg/l，溫度100ºC～150ºC左右，成品水分8%～10％，糊化度能做到90％以上，用于乳豬料，貉、狐及水貂等特種動(dòng)物飼料，水產(chǎn)飼料。
     3）高膨化度產(chǎn)品  容重0.1 kg/l～0.3 kg/l,溫度在140ºC～170ºC和更高，成品水分4%～8％，可完全糊化，一般采用干法膨化，用于復(fù)合磷脂粉中載體，及鑄造工業(yè)、涂料工業(yè)。
    由于水分對(duì)膨化玉米影響非常顯著，在同一溫度下，水分不同出來的產(chǎn)品膨化度也有差異，水分越低，膨化度越高，直接反映在產(chǎn)品容重上。在同一水分下，膨化度要求越高，膨化溫度升高，電耗增加，產(chǎn)量下降。因此，需要根據(jù)自己的產(chǎn)品要求，確定適宜的膨化度，對(duì)一般飼料用膨化玉米，首先要保證足夠的熟化度，以中等膨化度為宜。過度膨化，不僅導(dǎo)致設(shè)備效率低下，還會(huì)產(chǎn)生一些抗酶消化的類似木質(zhì)素的新鍵物質(zhì)，使得膨化產(chǎn)品的淀粉含量下降或膳食纖維量上升，從而降低動(dòng)物對(duì)淀粉的消化吸收。

參考一下這個(gè)吧，希望對(duì)你有幫助！

風(fēng)雪wje

容重與膨化度有一定的聯(lián)系。

dustrunner

學(xué)習(xí)下！

風(fēng)落沙情

學(xué)習(xí)了，之前還不知道熟化度與容重有關(guān)呢

zhangkezhang007

非常好的資料，值得大家好好學(xué)習(xí)

沸石粉

容重與膨化度有一定的聯(lián)系。
風(fēng)雪wje 發(fā)表于 2010-1-29 11:12

    貌似，新玉米膨化好的也比陳玉米膨化的不好的容重高，這不是標(biāo)準(zhǔn)~

panjianwen1982

膨化玉米的時(shí)候要注意水分的控制

沸石粉

膨化玉米是個(gè)很矛盾的東西，膨化的好對(duì)設(shè)備的損傷很大的，膨化的不好又沒體現(xiàn)膨化的價(jià)值~
（每小時(shí)10帖~~我只能編輯了~~~你把膨化玉米粉碎了，再測(cè)容重吧）