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請教：如何解決肉質(zhì)肉色問題！

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31樓
發(fā)表于 2008-9-25 15:15:46 | 只看該作者
有沒有實(shí)戰(zhàn)派的阿
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32樓
發(fā)表于 2008-9-25 15:37:09 | 只看該作者
博士說的對,使用鉀離子、鉻制劑、鎂離子都有效果
33樓
發(fā)表于 2009-5-31 10:37:22 | 只看該作者
高度培育的豬種比較容易出現(xiàn)PSE肉，屠宰應(yīng)激應(yīng)該是個(gè)比較重要的因素，通過營養(yǎng)手段無外乎就是VE、VC、VD3和有機(jī)微量元素的添加，合適的添加劑有甜菜堿、植物提取物、肌酸、共軛亞油酸、電解質(zhì)、色氨酸等這些，至于最適的添加時(shí)間、劑量都要經(jīng)過實(shí)踐才行，值得研究，象Mg作為短期添加大量的報(bào)道都認(rèn)為有用廉價(jià)。
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