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車間關(guān)鍵控制點

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21樓
發(fā)表于 2009-3-31 16:52:12 | 只看該作者
水產(chǎn)和畜禽有很大差別。我是做水產(chǎn)的。主要有粉碎度，二混水分，調(diào)質(zhì)水分，調(diào)質(zhì)溫度，冷卻水分
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22樓
發(fā)表于 2009-4-2 17:30:39 | 只看該作者
畜禽類，關(guān)鍵應(yīng)該是小料的配制準確、中控的投料和配料準確?？墒沁€得長期對各自職位人員進行培訓(xùn)

[ts]yangshiyu 于 2009-4-2 17:32 補充以下內(nèi)容[/ts]

你是做品管的嗎？
23樓
發(fā)表于 2009-4-4 21:14:50 | 只看該作者
路途漫漫

你 的目標是 什么？
生產(chǎn)主管還是技術(shù)主管
我怎么看你 的要求都像是要搞百通
24樓
發(fā)表于 2009-4-5 09:33:24 | 只看該作者
有很多內(nèi)容啊，哇，大波師兄這么多錢啊，給點花花，只有61元了，哈哈
25樓
發(fā)表于 2009-4-5 09:51:34 | 只看該作者
HACCP里面對關(guān)鍵控制點在車間基本上是：1、投料（物理、化學(xué)危害）2、配料（化學(xué)、物理危害）3、制粒（生物危害）4、烘干（生物危害）。如果是預(yù)混料生產(chǎn)只要前兩個就行啦。
26樓
發(fā)表于 2009-4-5 14:52:00 | 只看該作者
關(guān)鍵點: 小料配制,投大料口,投小料口,粉碎細度 ,制粒, 看倉,中控,打包,很多的！
27樓
發(fā)表于 2009-4-6 09:31:39 | 只看該作者
水分的控制關(guān)鍵在哪些方面
28樓
發(fā)表于 2009-4-6 12:59:00 | 只看該作者
小料是關(guān)鍵，配料也重要，投料是基礎(chǔ)，打包是后保障
29樓
發(fā)表于 2009-4-6 19:18:22 | 只看該作者
籠統(tǒng)點！投料、配料、粉碎……
30樓
發(fā)表于 2009-4-30 17:21:23 | 只看該作者
HACCP體系中對這些問題做了比較詳盡的解釋！
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