請(qǐng)朋友們看看這三種大豆油（有圖）

ydz111

引用自畜牧工作者 發(fā)表于 2009-6-26 15:18的內(nèi)容
什么叫礦物油@@006:

比如石蠟油就是礦物油

feng12369

豆油中很容易摻棕櫚油的！顏色會(huì)發(fā)深，發(fā)紅！

luoshy2007

這幾天我們公司也收到一些這種油。

zsp123

是不是沒(méi)有脫色的原因呢？

qiuxd2100

從外觀上看第三種好些，但是不要讓眼晴欺騙了我們的判斷，最好是拿化驗(yàn)室化驗(yàn)一下油的酸價(jià)、PH值、過(guò)氧化物值等，這樣才能決定油的品質(zhì)的優(yōu)劣！ 2# wxb

寧衡

一般都測(cè)定煙點(diǎn)吧

wlins

只有第一種是豆油.后兩種應(yīng)該有摻假?；蛟S豆油精煉過(guò)程的磷脂油（下腳油）摻入其中，或許還有更嚴(yán)重的。

ytxiongdi

從感觀上看：第一種油清、味淡，是經(jīng)過(guò)脫膠、脫色、脫味后的精煉油，豆油的黃色很難去除，而且豆色拉油的價(jià)格較高，有可能是棉色拉。
第二種油色深、味重、混濁，則象是沒(méi)有經(jīng)過(guò)脫膠（磷脂）處理的毛豆油，品質(zhì)較差。
第三種油是應(yīng)該是真正的四級(jí)豆油。

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個(gè)人認(rèn)為:樓上說(shuō)的不錯(cuò)!
十八樓是搞油脂的,該算這方面的專家了,值得好好學(xué)習(xí),大家不妨多向他討教有關(guān)油脂的問(wèn)題!

lll.net

后兩種似乎是摻了棉籽油或者廢油。