樓主: wxb
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請(qǐng)朋友們看看這三種大豆油（有圖）

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41樓
發(fā)表于 2010-1-28 15:30:38 | 只看該作者
將三種油放入冰箱中（零下五攝氏度）如果變?yōu)楣虘B(tài)，則確定不是正品豆油，如果還是液態(tài)，跟常溫下一樣，則純度相應(yīng)要高的多，另外還需要通過(guò)化驗(yàn)室的檢測(cè)：酸價(jià)、碘價(jià)、過(guò)氧化物值等來(lái)檢測(cè)其品質(zhì)的優(yōu)劣！
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42樓
發(fā)表于 2010-1-28 15:30:58 | 只看該作者
沒(méi)用過(guò)第一種
樓主，它們價(jià)格一樣嗎？
43樓
發(fā)表于 2010-1-28 15:37:15 | 只看該作者
我們都是用第一種淡黃色透明液體的一級(jí)油。有一次來(lái)了像第2杯色澤的豆油，我們直接退貨了！
44樓
發(fā)表于 2010-1-30 22:33:20 | 只看該作者
可以用最簡(jiǎn)單的方法 嚐一下它們的口味有什么區(qū)別，口感如何  再檢測(cè)一下啊
45樓
發(fā)表于 2010-2-2 16:21:58 | 只看該作者
做冷凍實(shí)驗(yàn)，可以看看有無(wú)棕櫚油、動(dòng)物油
46樓
發(fā)表于 2010-2-2 16:43:16 | 只看該作者
原來(lái)是第一種顏色好？
47樓
發(fā)表于 2010-2-3 22:23:44 | 只看該作者
我們現(xiàn)在用的大豆油顏色與第一個(gè)燒杯的顏色相似。聞著有一股淡淡的豆腥味。在燒杯里燒過(guò)之后沒(méi)有其它的顏色、氣味的變化。
48樓
發(fā)表于 2010-2-8 14:19:38 | 只看該作者
一直都是第一種
49樓
發(fā)表于 2010-2-9 14:53:22 | 只看該作者
很有可能參假了
50樓
發(fā)表于 2010-2-9 15:10:04 | 只看該作者
有個(gè)比較實(shí)用的方法，沾一點(diǎn)在手心戳，然后聞氣味
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