樓主: 站在峰頂
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請(qǐng)教：新鮮度和蛋白哪個(gè)對(duì)魚粉的品質(zhì)影響更大？

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41樓
發(fā)表于 2008-8-28 08:26:19 | 只看該作者
新鮮度高的，適口性要好的多。
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42樓
發(fā)表于 2008-8-30 09:57:30 | 只看該作者
我也想知道這問題哦 我們公司魚粉是80.4的新鮮度
這個(gè)新鮮度怎么樣啊











石先生：15920471952
43樓
發(fā)表于 2008-9-1 10:49:24 | 只看該作者

回復(fù) 樓主 站在峰頂 的帖子

關(guān)鍵看你是用在什么料當(dāng)中，如果用在乳豬料，最好選用新鮮度好一點(diǎn)的。如果用在生長(zhǎng)肥育豬，新鮮度在150也應(yīng)當(dāng)可以接受，并且蛋白高。另外還要看一下別的指標(biāo)，比如酸價(jià)、抗氧化值、顏色、氣味、氨基酸、鹽分、灰分等，看一下是否摻假，看是進(jìn)口魚粉還是國產(chǎn)魚粉等。如果對(duì)于國產(chǎn)魚粉，新鮮度在150應(yīng)當(dāng)很不錯(cuò)了，如果是進(jìn)口魚粉，就相對(duì)差了些。總之關(guān)鍵看你的需要，不能一概而論。
44樓
發(fā)表于 2008-9-1 10:56:22 | 只看該作者

回復(fù) 46樓 gzjiar_808 的帖子

對(duì)于新鮮度指標(biāo)應(yīng)當(dāng)是差不多了，但是你還要看別的指標(biāo)，比如粗蛋白質(zhì)、真蛋白質(zhì)、粗灰分、酸價(jià)、過氧化值、組胺、顏色、氣味等等，來綜合進(jìn)行評(píng)定，另外也要比較價(jià)格，因?yàn)槲覀冑I的畢竟是它的價(jià)值，不是好就一定會(huì)買。有什么疑問，可以電話13640732456
45樓
 樓主| 發(fā)表于 2008-9-8 09:02:29 | 只看該作者

回復(fù) 47樓 siguoli 的帖子

感謝回復(fù)，一看就知道是個(gè)行家。
46樓
發(fā)表于 2008-9-8 12:01:27 | 只看該作者
實(shí)際生產(chǎn)中有多少公司要求過新鮮度？
47樓
發(fā)表于 2008-9-29 15:14:52 | 只看該作者
乳豬料的魚粉質(zhì)量要求高些，其他料就稍微放松一些，結(jié)合價(jià)格！
48樓
發(fā)表于 2008-10-6 16:21:23 | 只看該作者
在沒有摻假的情況下做豬料新鮮是首要的。
49樓
發(fā)表于 2008-10-10 13:39:47 | 只看該作者
評(píng)價(jià)魚粉的好壞單憑這一項(xiàng)指標(biāo)還不全面，還應(yīng)看酸價(jià)、組胺這兩個(gè)數(shù)值，只是組胺的檢測(cè)在國產(chǎn)魚粉中很少有檢測(cè)的，進(jìn)口魚粉如果想要質(zhì)量好的，一般都需索取組胺的值。
50樓
發(fā)表于 2008-10-31 13:20:44 | 只看該作者
原帖由 zhangling923 于 2008-8-8 11:22 發(fā)表
FAQ和SD的新鮮度，通常情況下是FAQ得好嗎？請(qǐng)指教！

正常情況下SD的新鮮度會(huì)優(yōu)于FAQ也就是黑袋的。
FAQ一般不提供新鮮度指標(biāo)的
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